政务动态|南湖所圆满完成2022年高考食品安全保障任务

6月7日至10日高考期间，南湖市场监管所提早谋划、周密部署，创新工作方法，驻点全程监管，圆满完成了食品安全保障任务。

此次高考保障，南湖市场监管所首次采用数字化管理系统，执法人员全程监督考点食堂检查，并将考点重大活动检查评估、菜单审核、食品留样、每顿就餐情况、餐具抽检等及时录入“众食安”APP，发挥数字化分析、监督和预警作用。同时，执法人员提前介入，对学校食堂从业人员健康管理情况、食品原料进货查验情况、餐具消毒情况、食品储存情况和食品留样等制度落实情况，进行认真仔细检查，并要求食堂杜绝加工四季豆、生鲜黄花菜、发芽土豆、霉变红薯、制售凉菜及野生动物、高风险海产品等行为。考试期间，南湖所对嘉兴一中、一中实验两所学校的考生就餐食堂进行分组驻场督查，重点食品原辅料索证索票、加工流程、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节进行监督，及时消除安全隐患关。

此次任务共计保障4天11餐，保障人数7227人次，出动监督保障人员24人次，签订《监督检查评估报告》2份、《食品安全承诺书》2份，审核菜单22份，现场监督检测90批次。