【阅读】钟海军 | 家里物事(外两篇)

发布于 2021-08-31 12:43 ，所属分类：中小学阅读学习资料

编者按：在阅读中感受文字的魅力，体味烟火气息。开辟《阅读》栏目，选发这些作品，期许我们因文学而相遇，愿文学照亮生活。

作者简介：钟海军，休宁人，安徽省作家协会会员，出版作品有《休宁方言》《汉字趣话》《岁月有痕》和长篇小说《石屋坑》，特别对地方历史文化和方言研究有兴趣。

家里物事

钟海军

我很喜欢潘雨辰唱的那首《我想有个家》，尽管有些凄婉。但对“家”的感觉却表现得淋漓尽致。“家”是最温暖的地方，“家”是我们最想念的地方。家里的所有物事都寄托着我们的感情。

家里物事，最主要的是家具了。古徽州居民家中，家境稍好的一定家具齐全。光说厅堂。桌、椅、几、凳，摆放十分整齐。桌，因能围坐八人叫“八仙桌”。椅因有靠背叫“靠椅”。有的还有扶手，那叫“太师椅”。据说这种椅是秦桧的发明，秦桧是太师，所以有此名。有人家中还有一种或木制或藤绑的可坐可躺的椅，现在都叫“躺椅”，可休宁话都叫“挺椅”，休宁话是不说“躺”的。“几”有“茶几”和“长几”。“长几”位置在正中靠墙。上面中间放钟、左边放瓶、右边放镜，取“终身平静”之意。其实还有一对瓷“帽筒”。清代为官之家少不了，那是用来放官帽的。没人当官的也有样学样，放上一对。但用途就变了，一般用来放“火媒”。就是“火捻”，那是为抽烟准备的。用黄裱纸搓成一根根的，插在筒里。要抽烟了，随手抽出一根，点燃后明火吹灭即可点烟。抽“旱烟筒”、“水烟筒”都是必用的。因之也被叫做“火媒筒”。

“凳”分种类。有“长凳”“方凳”“园凳”；大的凳休宁也叫“板凳”，小的凳休宁叫“榻儿”。“榻”原意是一种床。古诗《孔雀东南飞》就有“移我琉璃榻，出置前窗下。”琉璃榻就是镶嵌琉璃的床。和“榻”有关的词有“下榻”，就是“入住”的意思。这出自一个典故。《后汉书·徐樨传》记载：陈蕃做太守时，一般不接待宾客，只有徐樨例外。而且专门设置了一张榻床，让来访的徐樨留宿。平时榻床都挂在墙上，徐樨来了才下下来。这便是“下榻”的由来。总之，榻还是床。另有一个词叫“榻凳”，这个词只见于《汉语大词典》，指床前踏脚的矮凳。休宁大户人家床前就有这个东西。这就与“凳”有关联了。休宁人把小凳叫“榻儿”应该源于此。但在应用的过程中，逐步也不分大小了，一般的坐凳也有叫“榻儿”的，为有区别，所以特指小板凳就有了“滴滴榻儿”这个方言词。

过去，休宁人家还有一种类似方凳的凳，只是长了许多，3-4尺，小孩可以睡在上面。凳面一般由竹片制作。春天到了，还可以搬到室外，坐看春色满园。故叫“春凳”。《红楼梦》第三十三回，宝玉挨打以后，凤姐就指挥小丫头说：“你们还搀着走呢，都打成这样了，走得了吗？赶紧把带藤屉的春凳抬出来，抬着宝玉走。”可见春凳比较大，能躺下一个人。春凳这东西一般人家难得一见。

旧时，一般人家堂前还会有一个“火桶”，由木板制成，呈一立方体。桶内置一火盆，上有铁廉。用于“焋”一些热饭菜、也可用于熬粥和煨菜。靠近上方有一木栅，可供烘衣用。此物乃城里人家必备。

现在，大城市的人都喜欢吃火锅。有家连锁火锅店叫“海底捞”几乎各地都有，生意特别红火。休宁过去一般人家也有一个“火锅”，也叫“滚锅”。讲究点的都是铜制，非常精致。现在店里的火锅一般用电或煤气。休宁的旧式火锅烧的是精炭，休宁叫“银炭”。只是这东西只有过年过节才拿出来用。

“东西”与“物事”

钟海军

东、西是方位词。合在一起成“东西”。这个词涵盖的内容太广了，一切具体的、抽象的事物都可叫“东西”。天下万物都可称是“东西”，这是具体的。思想、主义、文化、学说，都可叫“东西”，这是抽象的。

为何用“东西”表示事物，民间有许多不同的传说，但均无确切依据。1987年版《辞源》说：“物产于四方，约言之曰东西，犹记四季而约言春秋。”应该是个权威的解释。《辞源》此解，是采用了道光重臣梁章钜的观点。当代著名学者戴望道也认为，“东西”是借代修辞，是以部分代替全体。物产来自东南西北中，如把物产称“东西南北中”，显然过于累赘，自是以“东西”来借代。（见《修辞学发凡》）好比以春秋代四季一般。

“东西”一词的出现，专家考证应在宋元时期。元后的白话小说中已大量出现。有人以为其实“东西”最早是称“动使”。北宋末期的《东京梦华录》中就把器物叫“动使”。而这个词更早在五代《五代会要》一书及以后的一些著作中就多次出现。“动使”与“东西”音相当接近，所以极有可能“东西”一词是“动使”演化而来。

然而，休宁话从不说“东西”，所有事物都以“物事”称之。物是具体的、事是抽象的，因此“物事”与“东西”是同义的。但是“物事”也是传承了古汉语。《东京梦华录》中《诸色杂卖》一卷已见“物事”一词。说明北宋“物事”和“东西”两词已开始并存。如《二刻拍案惊奇》卷三四：“见一件物事抛将出来，却是一条软梯……是接引人进来的东西。”一句话中既用了“物事”，又用了“东西”。不过，“物事”出现比“东西”要更早。吴方言和闽南方言中就早有“物事”“物件”的词。而吴方言定型于唐，闽南方言定型更早于唐。只是后来“物事”的使用率逐年下降，“东西”的使用率反而逐渐上升。到近现代“物事”一词基本上退出了历史舞台。但在休宁方言中却顽固地留存着、使用着，至今不说“东西”，只说“物事”。

休宁话常问“謟物？”就是“什么？”若问“謟物物事？”就是问“什么东西？”不过，“物事”一词，在休宁使用，词义范围有点缩小，基本是指具体的物，与“事”无关。“什么东西？”，休宁话会问是“謟物物事？”若问“什么事？”休宁话只会问“謟物事？”“物事”和“事”分得很清。休宁话“物事”可简称“物”。“什么东西？”也可说成“謟物物？”休宁人口语中“吃的物、着的物、用的物、嬉的物”中的“物”，就是“物事”省了个“事”。

“东西”即“物事”，也就是“物”。于是，就有了许多词：废物、怪物、食物、玩物、失物、饰物，等。这些词普通话常见。还有：好物、坏物、新物、旧物、破物、硬物、软物、方物、园物、甜物、酸物、老大物、滴滴物、便宜物、哈百物、干净物、遢邋物。这些便只有休宁方言才能听到。特别是骂人：除了“废物”与普通话相同，休宁话还有“懒物”“死物”“老物”“鬼物”“无聊物”“嫑面嘴个物”，“人”以“物”称，显然是不把人当人了。这些词中的“物”都可换做“物事”的，如“懒物事”、“怪物事”。

休宁话这些词，大都好理解。但有两个是需要解释一下的。

“老物”，休宁话有两层意思。一是使用年限太久远的东西。一把旧椅子，有人一看就知道“个是个老物”。还一个是斥责老人无用，相当于普通话骂老人是“老东西”。骂人是“老物”，在《晋书·后妃传》可找到一例：“帝曰：老物可憎，何烦出也！”。帝是司马懿。司马炎称帝后追认司马懿为宣帝。司马懿后来讨厌自己的夫人张氏，便常骂她是“老物”。

“失物”，在休宁人口中可不是“失物招领”的“失物”。休宁话说一个人是“失物”，相当于说是“坏物”“坏人”。“坏物”就是“坏东西”这好理解。但“失物”怎么就是“坏物”呢？休宁人讲礼仪，强调人“徛有徛相、坐有坐相；睏有睏相、吃有吃相”，否则就会被责之为“失相”，“失相”之人便是“失物”。“相”的引伸意义是道德品行，所以道德品质败坏的人都会被认作是“失物”。

子、糁、杆

钟海军

“子”，在这里是专指“小而坚硬的块状物或粒状物”。象棋有“棋子”、子弹叫“枪子”、算盘珠叫“算盘子”、路上有“石头子”。不过“算盘子”、“石头子”用休宁话，都会说成“算盘子儿”“石头子儿”。“子”有了儿化音。

“子”的这层意思，在休宁有两个特别的例子。

休宁很少见到冰雹，偶尔却会见到下“雪粒”。休宁叫“落雪子”。“雪子”不是冰雹，它是由雪花形成。雪花降落到中空气温略有升高，便有些融化。到低空气温陡降，便凝结成粒状。这便是休宁说的“雪子”。

休宁人上山砍柴，一般砍的都是小杂木。休宁话叫“柴子儿”。这里的“子”实际上并不符合上面说的“子”的意义，既不是块状又不是粒状，为何说是“柴子儿”让人不解。休宁人烧柴也用大的松木，锯成一个个圆筒，再用斧劈成一块块的木柴，垒在屋檐下，休宁叫“劈柴”。烧大灶一般用“劈柴”。过去休宁人加工茶叶烧的都是“劈柴”。“做柴”这个方言词，就是茶季之前准备好大量的“劈柴”。而烧小灶则都烧“柴子儿”。“柴子儿”是儿化音。“雪子”“柴子儿”不知还有什么地方也这样叫？

“糁”字，读sǎn，词典说是个方言词，专指“饭粒”。若读shēn，则是指磨成碎粒的谷类。读音不同，表示的意义不同。休宁小孩把饭粒掉饭桌上，是要受家长指责的“一桌个饭糁儿，快拜出来吃塌。”碗中还有饭粒就放下了，家长也会命令：“碗里个饭糁吃光净。”休宁把“饭粒”叫“饭糁儿”，也是个儿化音。稻子加工成大米，有时谷子尖端的谷嘴也搀和在大米之中，休宁人把它叫“米糁儿”，这是加工不细，只能叫“糙米”。一般人家做饭前是要把“稗子”“米糁儿”都择出来的。休宁人很仔细，晚上把炉灰掏出，都要细细查看，看看灰中还有没有“火粒”，休宁叫“火米儿”也叫“火糁儿”。生怕不小心“一糁火”引起一场火灾。至于前面说的“雪子”休宁也叫“雪糁儿”，“落雪子着”也说“落雪糁儿着”。“米糁儿”“火糁儿”“雪糁儿”与“饭糁儿”的“糁”，普通话发音会不同，但在休宁话中，发音都一个样了。

“杆”，原指细长的木头。“竹竿”其实也是“杆”，只是偏旁不同。过去“电线杆”都用木头，所以是“木”字旁，之后也有“水泥杆”“铁杆”，也就循之了。稍加留意，发现休宁话并不说“电线杆”“水泥杆”而叫“电线柱”“水泥柱”。“竹竿”则叫“竹笐”。以致晒衣服的木杆也叫成“木头笐”。做买卖离不开称，过去只分“盘称”“杆称”。只是休宁“杆秤”都叫“棒称”。是不是说休宁话拒绝这个“杆”字呢？显然不是。如休宁话把植物的茎都叫“杆”。严格地说是“秆”。稻草叫“稻秆”、玉米茎叫“苞芦秆”、高粱茎叫“芦穄秆”。特别是把人的前臂叫“手杆儿”、人的小腿叫“脚杆儿”。此时“杆”字被儿化了。姑娘长得瘦，休宁有个形容词就，说是“削瘦”，这还不够，还要比喻一下，说是“削瘦拉杆儿”。人瘦得像根杆子，这也太夸张了。

现在许多植物的茎都被人当菜蔬，且很受欢迎。“红苕秆儿”“南瓜藤秆儿”

“苋菜秆儿”“空心菜秆儿”“芹菜秆儿”。切点辣椒丝、豆腐干丝一起炒，确实很下饭。

“子”“糁”“杆”有时用儿化音，听起来要亲切许多。